Porc Encore une hausse

Au début de la semaine, le poids moyen était proche de 93 kg, avant de passer en dessous, preuve de la fluidité du marché. « La mi-septembre 2016 est à l’opposé de la mi-septembre 2015, constate le Marché du porc breton (MPB). Prix supérieur, offres fluides, poids des porcs en baisse. » Il s’interroge sur l’effet de ricochet des baisses de cheptels de truies au début de l’année dans toute l’Europe.

Le commerce du porc vivant est aussi fluide sur le reste de l’Europe, selon le MPB. « Tous les poids de carcasse recensés sont au plus bas, ce qui est surprenant pour une mi-septembre, note-t-il. Le cours allemand a été reconduit après la hausse de 5 centimes de la semaine précédente, les offres sont très faibles. »

Concernant le marché des coches, la moyenne au départ de l’élevage gagne 0,003 €/kg, et affiche 1,218 €/kg. Quant à la moyenne transportée, elle est de 1,212 €/kg, soit 0,005 €/kg de plus que la semaine dernière.

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